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Freie Stelle als Konditor-Confiseur/in

Chef de Partie Pâtisserie

Zürich | 17.01.2023

100% (w/m/d) / 13 * CHF 5'000 CHF Monatslohn / CHF 3'000 CHF Berufszulage pro Jahr /

Entwicklungsmöglichkeiten / 9 Feiertage

Zürich 100% Unbefristet

 

Das Kongresshaus Zürich liegt im pulsierenden Zentrum von Zürich, der Wirtschaftsmetropole der Schweiz. Es verbindet Business, Kultur, Kunst und Gastronomie unter einem Dach zu einem Gesamterlebnis. So entsteht ein Ort, der Menschen bereichert und ihre Ideen und Visionen zum Wachsen bringt. Der Gebäudekomplex Kongresshaus und Tonhalle ist ein bedeutender Bau der Schweizer Architektur und darum als Objekt von überkommunaler Bedeutung. Die privatwirtschaftlich geführte und im Jahr 1985 gegründete Kongresshaus Zürich AG (Zurich Convention Center Ltd.) ist Betreiberin des Gesamtgebäudes inklusive dem LUX Restaurant & Bar.

Unser Gastronomie-Team braucht ab dem 01. April oder nach Vereinbarung Unterstützung. In dieser abwechslungsreichen Funktion sind Sie Teil unseres Pâtisserie-Küchenteams. Sie stellen einen reibungslosen Produktionsablauf auf dem eigenen Posten, unter Einhaltung sämtlicher Qualitäts- und Hygienestandards, sicher. Sie tragen somit zum Erfolg unserer Veranstaltungen bei.

 

Ihre neue Aufgabe

  • Verantworten der Warenbewirtschaftung und der zeitgerechten Produktion der Mise-en-place für das Erstellen der Speisen
  • Herstellen des kompletten Confiserie- und Konditoreiangebots, der Teige sowie der Desserts
  • Führen eines eigenen Postens
  • Mithilfe in der Angebotsplannung und Präsentation der Produkte für den Veranstaltungsbereich sowie für das LUX Restaurant & Bar
  • Proaktive Unterstützung in der gesamten Warenlogistik
  • Mitverantworten der Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss sämtlicher Vorgaben, auch im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar

 

Was Sie mitbringen

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Konditor-Confiseur EFZ
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Pâtisserie
  • Erfahrung in der Herstellung von Pralinen, Back- und Süsswaren, sowie Dessert
  • Ein hohes Mass an Eigenverantwortung, Einsatzbereitschaft und Flexibilität
  • Ausgeprägter Teamspirit
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und/oder Englisch

 

Was wir Ihnen bieten

Unsere Vorzüge als Arbeitgeberin

  • Transparente Löhne: 13 Monatslöhne à CHF 5'000 pro Jahr als Chef de Partie
  • CHF 3'000 CHF Berufszulage für Küche pro Anstellungsjahr zur freien Verfügung
  • Vielfältige Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • 9 statt 6 Feiertage pro Jahr
  • Attraktive Vermittlungsprämie
  • Zertifiziert klimaneutraler Betrieb
  • Offene Kommunikation und Kollegialität sind selbstverständlich
  • Arbeiten an einem der schönsten Orte Zürichs


Unser "Way of Work"

  • Mit Service-Exellence aus Überzeugung begeistern wir unsere Kunden
  • Authentische Gastgeberinnen und Gastgeber zu sein ist unsere Passion
  • Innovation in jeder Hinsicht motiviert uns zu Bestleistungen

 

Noch Fragen?

Sie suchen ein kreatives, kollegiales und spannendes Arbeitsumfeld und haben Lust die Zukunft des Kongresshaus mitzuprägen? Dann senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen (als PDF-Datei) über unser Bewerberformular unter JETZT BEWERBEN. Für Fragen zur Stelle steht Ihnen Herr Patrick Hetz, Executive Chef, Telefon +41 44 206 36 62, gerne zur Verfügung.                                                            www.kongresshaus.ch 

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jobs@kongresshaus.ch

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Information

Kongresshaus Zürich AG / Zurich Convention Center Ltd.

Gotthardstrasse 5

8002 Zürich

+41 44 206 36 12

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