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Aktuelle Stelleninserate

Aktuelle Artikel aus der schweizerischen Wochenzeitung für die Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Branche.

21. Februar 2018 09:46:05

Die Lernenden übernehmen das Zepter

Einmal im Jahr führen die Lernenden der Confiserie Sprüngli während zwei Wochen im Verkaufsgeschäft im Bahnhof Enge in Zürich Regie. Die Junior Weeks begeistern nicht nur den Nachwuchs, sondern wirken ansteckend auf den ganzen Betrieb.

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21. Februar 2018 08:40:00

Das Einkaufen wird zum Erlebnis

Anstatt sich über die aktuelle Situation im Berner Touristenort Grindelwald zu beklagen, hat Christian Bigler (Bäckerei-Konditorei-Café Ringgenberg) das Heft selber in die Hand genommen und gemeinsam mit sechs einheimischen Gewerbetreibenden Ende Januar «Eigerness der Laden» eröffnet.

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21. Februar 2018 08:37:00

Wie individuell und digital wird unser Brot ?

Drohnen beginnen die Weizenfelder zu überwachen, und Mähdrescher spucken eine grosse Datenflut über Menge und Qualität der gedroschenen Ware aus. Weiter gibt es schon Maschinen, die einzelne Weizenkörner vermessen und aussortieren können.

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16. Februar 2018 07:08:30

Branche fastnachtet mit

Mit den «dreei schenschte Dääg» in Basel ist die Fasnacht in vielen Teilen der Schweiz Vergangenheit. In der Fotogalerie sehen Sie Produkte und Dekorationen aus Bäckereien und Confiserien in der Stadt Basel.

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