Aktuelle Stelleninserate
Aktuelle Artikel aus der schweizerischen Wochenzeitung für die Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Branche.
17. April 2025 09:29:55
Un percorso di crescita e dedizione
Per Sofia Montanari, il settore della panetteria-pasticceria è molto più di una professione: è la sua passione. Fin dall’inizio della sua formazione, punta sulla curiosità, precisione e creatività – e cresce con ogni passo lavorativo. Attualmente al terzo anno di apprendistato, guarda indietro a un periodo di formazione intenso – e guarda al futuro con molta motivazione. La panetteria e […]
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Mehr »17. April 2025 09:25:03
18° Cerimonia d’intronizzazione dei Cavalieri del Buon Pane del Canton Ticino
La 18° cerimonia d’intronizzazione dei Cavalieri del Buon Pane, organizzata dalla Confraternita ticinese, si terrà sabato, 17 maggio 2025 alle ore 15.45 presso la Sala San Rocco a Lugano. Dopo la sfilata nelle vie del centro di Lugano, con la distribuzione del pane agli spettatori, gli artigiani meritevoli per l’impegno nel loro lavoro, verranno insigniti del titolo di Cavalieri del […]
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Mehr »17. April 2025 09:19:06
Nuovo Gran Maestro con radici ticinesi
Stefano Gobbi ha assunto la carica di Gran Maestro da Albert Salamin, che ha guidato i Cavalieri vallesani dal 2010, durante l’assemblea generale dei mastri panettieri-pasticcieri-confettieri (AVABPC) e dei Cavalieri del buon pane, riunitisi a Fully (VS). Stefano Gobbi sarà ufficialmente intronizzato in occasione del prossimo «Chapitre» dei Cavalieri del Vallese, al più tardi nel 2026. Gobbi ha imparato il […]
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Mehr »17. April 2025 09:13:49
LE PQ – IL FINALE
Care lettrici, cari lettori, A breve, inizieranno le PQ degli apprendisti. Che si tratti di commercio al dettaglio o di produzione, la tensione tra apprendisti e formatori professionali comincia a salire. Questa tensione è parte integrante della capacità di fornire una prestazione mirata il giorno o i giorni X, per i quali sono stati accumulati due o tre anni di […]
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