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Articles actuels de l'hebdomadaire suisse du secteur de la boulangerie-pâtisserie-confiserie

12. Mai 2021 15:49:14

D'autres ouvertures sont justes et importantes

Le Conseil fédéral a approuvé cet après-midi un nouveau message sur l’adaptation de la loi Covid-19. Il demande au Parlement de prolonger la base pour le calcul des indemnités pour perte de gain jusqu'à la fin 2021 et annonce d'autres assouplissements. Tout porte à croire que les cafés et les restaurants pourront rouvrir également à l'intérieur le 31 mai.

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12. Mai 2021 11:35:57

Nous attendons avec impatience le projet Vente 2022+

Lisa Frunz, responsable du commerce de détail de la BCS, commente le projet Vente 2022+ : il est essentiel de promouvoir la prochaine génération, et de contribuer à la préservation de la boulangerie-confiserie artisanale.

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12. Mai 2021 11:15:53

Plus qu’un concours, un excellent outil marketing

Swiss Bakery Trophy Champion en 2012, la boulangerie Saudan à Fribourg a ensuite reçu le titre de champion cantonal fribourgeois à chaque édition du Swiss Bakery Trophy (SBT) depuis 2014. Pour Margrit et Gérald Saudan, au-delà du concours, le SBT représente un excellent moyen de promotion.

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12. Mai 2021 10:47:00

Contre les initiatives – pour le contre-projet efficace

La BCS rejette les initiatives sur l’eau potable et les pesticides, et soutient le contre-projet efficace – informel – de la commission économique du Conseil des Etats. Les deux initiatives nuisent à l’économie et à notre secteur en particulier.

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Toutes les catégories de listing

  • Boulanger/ère-pâtissier/ère 24

  • Pâtissier/ère-confiseur/euse 6

  • Vendeur/euse 6

  • Sommelier/ère 0

  • Auxiliaires 0

  • Position de cadre dans la production 3

  • Position de cadre dans la vente 1

  • Position de cadre à la direction 1

  • Postes divers 0

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