Aktuelle Stelleninserate
Aktuelle Artikel aus der schweizerischen Wochenzeitung für die Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Branche.
05. Dezember 2025 12:36:18
Mit Hingabe zum süssen Detail
Melanie Perreten absolviert ihre Lehre als Konditor-Confiseurin bei Earlybeck in Gstaad (BE). Sie berichtet von ihrem Weg in den Beruf, ihrem besonderen Zwischenjahr in der Romandie und den vielfältigen Erfahrungen, die sie bereits sammeln durfte: Vom Wettbewerbsschaustück bis zum Social-Media-Dreh.
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Mehr »05. Dezember 2025 07:00:00
Brotkultur auf höchstem Niveau
Premiere in der Schweiz: Erstmals wurden an der Richemont Fachschule in Luzern acht Brot-Sommeliers ausgebildet – darunter auch die erste weibliche Vertreterin. Ein starkes Signal für die Wertschätzung des Handwerks, der Vielfalt und der Innovationsfreude. Die Schweiz hat bereits zehn Brot-Sommeliers, diese wurden an der Bundesakademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim ausgebildet. Am 16. April 2025 startete an der Richemont […]
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Mehr »04. Dezember 2025 14:02:50
Walliser Bäckermeister backt Brote mitten im Kriegsgebiet
Lukas Imseng, Bäcker-Konditor-Confiseurmeister aus Saas-Fee, ist zusammen mit einer Gruppe deutscher Bäcker in die Ukraine gereist, um eine Woche lang in einer mobilen Bäckerei Brot für die schwer betroffene Bevölkerung zu backen und die einheimischen Bäcker im Betrieb dieser rollenden Backstube zu schulen.
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Mehr »04. Dezember 2025 13:00:00
Regolamentato in tutta la Svizzera
Care lettrici, cari lettori, Dal 1° luglio è in vigore la Convenzione per gli apprendisti, che costituisce un allegato al Contratto collettivo di lavoro. Si tratta di una modifica importante, poiché per gli apprendisti sono ora prescritti in modo vincolante salari minimi e una tredicesima mensilità. Sebbene gli apprendisti devono versare i Contributi per le spese di esecuzione pari a […]
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