Aktuelle Artikel aus der schweizerischen Wochenzeitung für die Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Branche.
Die Generalversammlung des Waadtländer Kantonalverbandes (ABPCV) vom 23. Juni 2025 im Schloss von La Sarraz stand ganz im Zeichen des bevorstehenden Abschieds des langjährigen Sekretärs Yves Girard. Daneben sorgten die aktuelle Diskussion um den kantonalen Mindestlohn sowie die Ehrung verdienter Mitglieder und junger Talente für weitere inhaltliche Akzente. Nach jahrelanger Tätigkeit wird Yves Girard (links im Bild) auf Ende Jahr […]
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Mehr »Die Organisation Vaud Promotion hat vergangene Woche gemeinsam mit dem Waadtländer Kantonalverband die Kampagne «Boulangeries Vertes» (grüne Bäckereien) lanciert.
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Mehr »Der Stiftungsrat der Richemont Fachschule hat anlässlich der Sitzung des Zentralvorstands des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes SBC Mitte Juni 2025 die neue Strategie der Richemont Fachschule grossmehrheitlich gutgeheissen.
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Mehr »Gemeinsam mit ihrer ABU-Lehrperson Valentino Sorpresi verbrachten neun angehende Bäcker-Konditor/innen der Berufsbildungsschule Winterthur BBW (ZH) zwei Wochen in Shrewsbury (UK). Was die bilinguale Klasse in England erlebte, berichtet Valentino Sorpresi Panissimo gleich selbst. Woche 1: Im Zeichen der Vielfalt Am ersten Tag wurden wir bei British Tea und Gebäck am Shrewsbury College von Matt Laws (Vice Principal), Jackie Swan (Curriculum […]
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