Aktuelle Stelleninserate
Aktuelle Artikel aus der schweizerischen Wochenzeitung für die Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Branche.
14. Januar 2021 08:37:45
Akteure der Wertschöpfungskette: Vom Korn zum Brot
Aus Getreide wird Mehl, aus Mehl wird Teig und aus Teig entsteht feinstes Schweizer Brot. Der Verein Schweizer Brot zeigt in seinem Video «Vom Korn zum Brot» die Akteure der inländischen Wertschöpfungskette auf.
mehr »13. Januar 2021 16:14:44
Bundesrat verlängert und verschärft Massnahmen
Der Bundesrat verlängert die im Dezember beschlossenen Massnahmen um fünf Wochen. Restaurants sowie Kultur-, Sport- und Freizeitanlagen bleiben bis Ende Februar geschlossen.
mehr »13. Januar 2021 15:54:29
Convenience – die Trends
Convenience – das ist das Thema des vierten und letzten Trendreports des Schweizerischen Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes (SBC). Inspiration und Tipps gibt es exklusiv für die SBC-Mitglieder im Intranet
mehr »13. Januar 2021 14:28:51
Endstation Abfalleimer vermeiden
Immer wieder beobachte ich in Gastronomiebetrieben wie einige Gäste ihre halbleeren Teller in die Küche zurückgehen lassen. Fazit: Die Lebensmittel landen im Müll. Können wir uns einen solchen Umgang mit dem Essen in der heutigen Zeit noch erlauben?...
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