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Aktuelle Stelleninserate

Aktuelle Artikel aus der schweizerischen Wochenzeitung für die Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Branche.

27. Januar 2023 14:42:44

Bestimmt den künftigen Kurs mit!

Früher war alles besser und alles einfacher, aber auch früher wurde bereits stetig wieder nachjustiert. Am Anfang ist das «Neue» immer schwierig und mühsam, mit der Zeit kommt die Vertrautheit und es wird zum «Normalis».

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27. Januar 2023 14:19:08

Von der Lernenden zur Berufsbildnerin

Für die Berufswahl hat sich Vanessa Arnold Zeit gelassen. Dafür hat sie dann voll ins Schwarze getroffen. Sie hat ihre Berufung im Detailhandel in der Bäckerei-Confiserie gefunden. Vanessa Arnold ist eine ambitionierte junge Berufsfrau, die sich für den Nachwuchs engagiert

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26. Januar 2023 07:45:45

Umfrage : Was bewegt die Branche?

Der Fachkräftemangel und die steigenden Kosten belasten unsere artisanale Branche sehr. Wie präsentiert sich die aktuelle Situation? Welche Massnahmen wurden bereits ergriffen? Wir fragten in einigen Bäckereien-Confiserien in der Deutschschweiz, der Romandie und im Tessin nach. Hier eine Zusammenfassung der Antworten.

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26. Januar 2023 07:27:00

Herausforderungen auf allen Ebenen

Die SBC Treuhand AG wertet jedes Jahr die Jahresabschlüsse von ein paar hundert Kunden aus der Bäckerei-Confiserie-Branche aus. Dieser Branchenvergleich macht möglich, die Unternehmen mit den Durchschnittswerten ähnlicher Betriebe zu vergleichen. Nachfolgend eine Zusammenfassung und Analyse von Direktor Markus Künzli.

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