Aktuelle Stelleninserate
Aktuelle Artikel aus der schweizerischen Wochenzeitung für die Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Branche.
10. Juni 2025 12:50:23
Frage nach Ehrlichkeit
Es war ein Samstagabend, als ein Lernender nach einem Streit, kurz die Nerven verlor und aufgebracht gegen seine Zimmertür trat. Ein Moment der Unüberlegtheit – mit schwerwiegenden Folgen: Grosse Schmerzen, ärztliche Behandlungen und längere Arbeitsunfähigkeit.
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Mehr »05. Juni 2025 06:03:33
Luzern mit neuem Co-Präsidium
An der 120. Generalversammlung des Luzerner Kantonalverbandes (bcvlu) in Emmen vom 28. Mai wurde mit Peter Aregger (brot & co. gmbh, Buttisholz) und Marco Mezzadri (Bäckerei Moos, Luzern) ein neues Co-Präsidum sowie Pascal Naef (Napf Beck, Romoos) als Leiter der Verbandskasse gewählt.
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Mehr »03. Juni 2025 07:05:52
Individuelle Gerichte dank lokalem Brot
In La Chaux-de-Fonds (NE) hat sich das Restaurant Jindamour dafür entschieden, sein Brot in der lokalen Bäckerei-Konditorei Du Pain Ô Chocolat by Mitaillé zu kaufen. Damit möchte es kurze Lieferwege fördern und die Gerichte für seine Gäste kreativer gestalten.
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Mehr »03. Juni 2025 06:08:38
Gestrecktes Getreide, gefragter Geschmack
Unser Nahrungsangebot ist so weit gefächert wie noch nie. Wer macht sich beim Anstehen in der Bäckerei schon Gedanken, ob man sich das feine Gipfeli leisten soll? Die Brezel, das Mutschli, das Pfünderli weiss, den Zopf?
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